Bugünkü Menümüz : ŞIRŞIRLI

Halil Bey,

Ellerinize ve de dillerinize sağlık.Kış yemeklerinin padişahı Şırşırlıyı öyle güzel anlatmış ve resimlemişsiniz ki,bu kadar olur.Eminim,lezetli olmuştur.Kış mevsiminde yapılan bu yemek,zahmetli,hazırlaması bir okadar zor olan yemeklerdendir.Her kadın da yapamaz.İnsanın içini ısıtan bu yemeğin yenilmesi de bir ustalık ister.Biz de yaptırmaya başladık.''Bugün ne pişirmeliyim?'' diye düşünen ev hanımları için tavsiye edilir.

Afiyet olsun. Müslüm YÜKSEKYUVA

''Yaşamak Güzel Şey Be Kardeşim.''

halil hocam portalın girişine "Bireciklilerin kalbi burada atıyor" yerine "damak tadı burada atıyor" desekmi acaba. Ya arkadaşlar yapabilen var yapamayan var. Hanımı Birecikli olan var olmayan var. :)

Abi bu görüntüyü görüp beyenmemek delilik. Kim yaptıysa ellerine saglik.

gel görde yeme ellerine sağlık

oğuzali Yazdı:

Halil akey MUMBAR'ın üstüne sende ŞIR-ŞIRLI'yı yayınladın, biz mumbara padişah dedik, şır-şırlıyada Sadrazamlık yakışır .

İskelede ÇİÇO HALİL meyvenin iyisin satarken ,AĞACINA ÇIKAMAYANLAR diye reklamını yapardı ,şimdi hakkaten bu yemekten uzak kalmış uşaklara ne diyecegiz.....selamlar...

Rahmetli Çiço Halil Amcam özellikle incir için bu deyimi kullanırdı.Halil Hocama da bu beylik yemeğimizi foruma taşıdığı için teşekkürler.Benim annem de şırşırlının birinin içine o dönemin en ufak madeni parasını koyarak,kime çıktıysa ödül vererek yemeği daha da renkli ve zevkli hale getirirdi. Tabi bizlerde parnın çıkma olasılığına karşın yemeği daha dikkatli yerdik..

Prof.Dr. Sadettin GÜRSÖZ

Harran Ün.Ziraat Fak. Öğr.Üyesi

0414 318 3702

0542 275 0181

0536 980 0206

tesekürler yemegi yemesini bilen anlatabilir vallahi meslegimizi elimizden alacaksin bütün püf noktalarini izah etmissin saygilar.

Meral Kızıltuğ Yazdı:

slm halil by

ya bu şırşırlıya hastayımdır yazık ya ben gurbetteyim yiyemiyorum her şırşırlı resmini gördüğümde içim eriyor

emeğinize sağlık çok güzel anlatmışsınız teşekkürler.

Selam Meral Kardeşim

Teşekkürler. Beğendiğinize sevindim. Tesadüf, mesajınızdan 2 gün önce evde şırşırlı vardı, bilseydim haber ederdim. Tabi her zaman buyurun, kapımız açık.

sayın hocam şırşırlının çorbası tarhanayla açık renkli olmuyormuydu yanılmıyorsam cocukluğumdan öyle hatırlıyorum. Yanılıyormuyum acaba?

Teşekkür ederim. Fazla soru sordum demi hocam

artık sakaryaya kısmet olup bir gün gelirsek bakarız şırşırlının tadına.